料理花園日

趁天氣好，是日下午又是料理花園日。

女兒覺得拿著無線ｔｒｉｍｍｅｒ很好玩，而且是個新體驗，自是搶著去剪草。鄰居小毛孩Ｌｕｃｋｙ聞聲響，便走來打招呼

上兩星期才修過草，今次可容易得多和效率高得多了。修剪好草地，便請女兒到超市一起選購雪糕，作為她勤勞的回報。逛超市期間更遇到她一直很喜歡的「芝士樹」，Ｍｏｎｓｔｅｒａ，也就順便抱了一盆回家。

像蘯秋千一樣，芝士樹上上落落許多回

似芝士嗎？

共嬋娟

女兒親自焗了去年在學校學的麵包款送給鄰居Ｊ，感謝她送來的泡菜。傳統以來，中秋節往往會饋贈月餅，估不到這兩天會互送泡菜和麵包。

孩子也帶了自家製麵包去參加今次ｈｏｍｅｗｏｒｋ　ｇａｔｈｅｒｉｎｇ，獲同學大讚她是廚神。哈，這班少女的嘴巴真甜！除了麵包，她這天上學也帶了月餅和水果，跟同學們午餐時分享，聽說首次接觸月餅的烏克蘭美少女Ｉ吃得津津有味。

自搬家以來，感謝鄰居同學Ｔ的媽媽於開學後一直接送女兒往返學校。今天的ｈｏｍｅｗｏｒｋ　ｇａｔｈｅｒｉｎｇ在我們舊居的ｌａｕｎｃｈ舉行，女兒對那一帶當然相當熟悉。之後，兩位少女結伴乘車回家。

女兒自搬家後，這是首次沒大人陪同下自行搭巴士回來，我們之前固然有一起搭過同一路線巴士兩三次的，但為免她出錯，除了小心提醒了巴士號碼和下車的站名之外，我亦特意在家門外才兩分鐘步程的巴士站等候她們。

Ｔ通常都是坐自家的車子出入，返回屋苑沿路上閒談，原來這是她來英以來才第三次搭巴士。喜見她們日益長大與獨立之餘，卻又無法割捨當天才襁褓的女兒那天真爛漫的童稚模樣。

回憶總是美好的。

另，昨晚因時差關係而已踏入香港時間中秋節了，收到爹哋家那邊有個伯父剛過身的消息。雖然早前已從嫲嫲口中聽聞對方病重，不過爹娘心底還是慽慽然。中秋乃傳統大節日，想必令他家人每年於這節慶添上哀愁。

願伯父一路走好！

但願人長久，千里共嬋娟

泡菜一二事

上星期到韓國鄰居Ｊ的家茶聚，天南地北之際提起過韓國餐廳和泡菜等話題。曾聽聞韓國家庭每餐會都吃自家製泡菜，問她可也如此？

Ｊ訴說起她才二十歲出頭時隻身到法國學時裝設計的往事：從前在家都是吃長輩製作的泡菜，在法國當地不太可能買到價廉物美的泡菜，如要做一人分量則太費周章，價格亦太貴，此後，她便變得很少吃泡菜了。

我們住區不遠處有個韓國人聚居地，Ｊ提起過先生如今在那一帶上班，我便笑指那現在他可容易買到泡菜了，放工順便帶回來就是。不過，Ｊ指她先生並不喜歡拿著一袋二袋物品回家。

其時想起，聽聞韓國有些家庭的觀念仍較傳統，亦說不定他們一家對於家庭崗位和分工有非常清晰的定位。既是別人家事加上畢竟是新相識，便不搭腔了。

她再補充指其子不喜泡菜，所以如今家中也很少吃了，而且更會將之存放在另一個雪櫃裡。

聽畢向她表示其子不愛吃似乎有點可惜，因為本身覺得泡菜非常美味。大抵就是這句清心直說的話，她今天便拿了親手做的泡菜來送給我們。她更怕我們吃不慣太重口味，提示如果覺得味道偏鹹可以加糖調和。

這一種貼心令人非常動容，亦覺榮幸之至！

今晚我們加餸了，女兒自是吃得津津有味。

We have Authentic Korean Homemade Kimchi

Year 8 Parents Evening

昨天放學後才回到家，女兒立時提醒今晚學校有本級家長晚會，請我們一定要出席。看來，她把此活動看成年度盛事，老師給予她們的提醒應該是相當湊效吧！

她追問我們可有網上登記？

媽咪反問：難道沒事先登記，學校會不讓我內進嗎？

她說：係架，老師話如果仲未登記，要即刻電郵佢地。

嘿，單純的小孩！不過，合作準是件美事，她從來都配合學校，對我們的配合度低而已。

作為有交帶的家長，當然早已登記。登記嘛，大抵是為了方便統計人數，起碼禮堂要放多少椅子都要有個預算吧！

事先登記了，到禮堂簽到時收到附名字的家長貼紙一張，哈哈。媽咪一直盤算，學校這次晚會大概只是發放大路資訊，畢竟才開學兩三星期，不太可能有甚麼驚天動地的大事要推行，如有重要校政修改，必須先經多番諮詢那些程序。不過，反正學校開放渠道，自覺亦應該支持和參與的。有些相熟的家長則認為會探討到選科的事，只是按自己的經驗和感受，心底認為學校並不會在學期初便非常著力講到學期尾才會發生的事，而且，選科的主角理應是學生而非家長。

結果，一如自己所料，全晚就是縱觀學校整體方向，內容跟去年晚會發放的資料大同小異，而逾半更是放諸各級皆通的。至於選科的事嘛，一小時的座談會中也包含了一頁資訊，就是羅列出可以選修的科目名單。

回家後，媽咪告知跟ｆｏｒｍ　ｔｕｔｏｒ說了兩句，女兒似乎最著緊就是這裡，說穿了，就是在報到時彼此寒暄一下。她可能以為這像從前學校的家長日，會說許多有關她的事。

幸好有鄰居家長順路接送，來回每程車才幾分鐘。外出一個來小時便滿足了女兒，功德圓滿。

晚上，再跟女兒聊到學校的事，因為香港和本地學校實在有太多不同之處，例如，剛才提到的ｆｏｒｍ　ｔｕｔｏｒ，媽咪過去以為是指級主任，但原來概念是類似我們從前的班主任，而級主任則為ｈｅａｄ　ｏｆ　ｙｅａｒ。學生入校後的ｆｏｒｍ是不變的，ｆｏｒｍ　ｔｕｉｔｏｒ未來幾年原則上也會是同一人，除非有離職等人事調動。她們級共有九個ｆｏｒｍ，每ｆｏｒｍ約三十人，這與我們從前一班人數相若。然而，同ｆｏｒｍ卻不是盡同班概念，又有點像社：同ｆｏｒｍ的人一定是同色的，全校共分四色，就是四個ｈｏｕｓｅ，而我們從前的社嘛，每班卻必有不同社的人。同ｆｏｒｍ的人，每天早上和最後一節都會聚在一起，ｆｏｒｍ　ｔｕｔｏｒ會點名和發放校內訊息，我們從前班的概念不就是差不多嗎？但同ｆｏｒｍ卻又只得大約三分一科目一起上堂的，而除了數學及科學那四科會按能力分班之外，又有一些科目會全級分為Ｘ和Ｙ兩個大組，兩組人是從不會獲編在一起上堂的，按科目看，又不似是學科和術科之分，這是我暫時最未能理解之處，反正校方一直說只有數、理科按能力編成五大組。女兒指老師說Ｘ和Ｙ是隨機編入其中一組的，只是，媽咪更信世間沒這麼多隨機，就是沒告訴你分別在哪而已。不過，十多科獲編到不同組別上課也其有好處，起碼有機會接觸更多同學。

龐雜的上課方式，不禁回想自己的起大學時代，除了同系／同組的課，又會與各學系／各級但選修相同科目的人一起上課，這跟女兒目前的上課方式，某程度可能有點相似，不過，她才是個初中生，而暫時亦未涉及選修科。

見孩子全程用心解說，更出動了紙和筆，覺得她又長大了。記得去年開學時，有人不斷埋怨每當轉堂便要走到不同課室去，事情非常複雜。作為新生起初面對偌大的校園範圍，當然頻頻出錯，因不熟架部而找不到課室又或去錯課室這些老是常出現，畢竟從前只要安坐課室等老師進來就是。不過一年下來，她已經相當適應這種「玩法」。

媽咪分享自己的中學時代，由於課室數量不足以應付龐大的適齡學童，高年級學生便被編為浮動班級，得使用低年級去上體育／音樂／美術課時而空置了的班房。女兒才是初中生便可遊走校內各班房，媽咪認為她也太勁了！

對於這種說法，孩子似乎相當受落。

本校收生人數者眾，單單女兒本級去年就由從前的八增至九個ｆｏｒｍ，據知今年ｙｅａｒ７更要再增多一個ｆｏｒｍ，以緩解本區學位需求。這種轉課室安排，除了是按能力上課之外，也是面對課室數量不足的相應措施吧！

源頭減廢

要儲起廚餘，於我們家是個大挑戰，尤其是天氣炎熱時，處理那些存放幾天後已產生異味、出水甚至孵出小蟲的食物殘渣，不能說沒有半點厭惡，加上亦討厭引來大大小小的蒼蠅。

為了減少廚餘，每星期之初，免治肉類是最好的選擇。之前會在超市購買原條魚類、原隻雞、帶骨肉類及蝦蟹貝類等，最好等到每週後期才進食，以縮短廚餘擺放在家的日數。

又，女兒之前往往會把學校食剩的午餐帶回家才處理，如今提醒她最好全都吃掉，否則先棄置於學校的垃圾桶也是個好擇。

此外，我們暫且試行於冰箱的最底層放罝一個有蓋又能關得嚴密的盒子，把容易腐壞的廚餘包好放進去，之後才一次過棄置。其餘果皮、菜頭和啡茶渣等，則照舊存放在原本的廚餘桶內。

姑且看看這又會如何。

另，本土人愛吃雞胸、魚柳，這種飲食偏好，顯然亦有效地減少了廚餘量。

幼稚園將結業

夜半兩三點忽然醒來，滑動手機時驚見有校園記率先引述可靠消息，指女兒從前就讀的幼稚園將於三年後結業。

近幾年出生率極低，一直有不少幼稚園都在面對收生不足的艱難，當時心想：作為五十多年的老校，加上總算有點名氣，大抵還是會有一點叫座力，可以挨多一陣。無奈今天傳來這消息，心底倒有點惋惜。

原本已沉寂多年的幼稚園同班家長群組，今天可熱鬧了，不少人都表示可惜和不捨，亦很喜歡學校的作風和方針等。當中更有家長和孩子兩代人都出自這校，足見家長對母校的認同和深情。

待女兒醒來後便告知這消息，問她可有甚麼感受？孩子竟然說有點開心，因為她總是記得某年多番被某一兩位老師責罰。其實她並沒有太喜歡這所老校，彼此之間應該是個錯配。

猶記得孩子在讀期間，經歷了校慶五十週年，倒真的沒料到，三年後迎來那個甲子，便是其關門大吉之時。不過，在時間的巨輪下，萬事萬物都只不過是一瞬：或許孩子真的不算太愛從前的幼稚園，但反正都已成過去，那麼，希望她喜愛現時的學校好了。

首次探訪鄰居

是日下午應邀到鄰居韓國太太Ｊ的家閒坐、聊聊天。

原來她有個兒子，大我們女兒四年，但過去三星期從沒碰過面。他就讀於本區非常出名的ｇｒａｍｍａ　ｓｃｈｏｏｌ，那可是全國排最首幾位的重點學校。Ｊ形容兒子非常不愛動，是否好動恕無法在首次見面時判斷，但肯定他是學術型男孩。

席間和Ｊ說起我們的屋等了接近四個月才成交，感到程序有點慢。但她說我們同邊某家原本住了個本地人先生和韓國人太太，他們賣屋程序歷時足半年，所以認為我們算很快了。據她說如今那屋子換了個香港人業主，但我們似乎仍未有機會遇上對方。

Ｊ指我們很幸運，因為目前樓價比起一年前「合理」。自覺也是幸運的，回看在香港樓價下調前賣了樓，又能在剛過去的八月底收到本屋鎖匙，一切似乎都發生於我們的最恰當時機。

Ｊ家有一頭兩歲多的小狗，非常活潑好動，更多番熱情撲向我。我沒有很怕狗，但還是不太喜歡被舔。當女兒知道我會去Ｊ的家時，請我向對方提起她很想和小狗一起玩。Ｊ告知她的小狗去年咬傷了兒子，雖然只是一小片指甲位置，但還是往醫院去。後來收到警方信件，告知小狗是「危險人物」，規定十八歲以下人士不能與他單獨相處。

不能獨處，但大抵女兒也不會抗拒跟Ａｕｎｔｉｅ　Ｊ一起蹓狗的。

論到小狗，其實他的體型一點不小。Ｊ指他到家時才不到３ｋｇ，兩年下來如今已不只１７ｋｇ了，體型健碩得超出了他們的預期，因為賣方指小狗成長後應該在１０ｋｇ以下的。兩年多前本地因疫情鎖國，大抵是父母見兒子比較少動，便打算養隻小狗，希望為家中帶來生氣之餘，也期望兒子會帶小狗去散散步、多走動這些吧！不過，聽她剛才形容，似乎那如意算盤不算打得太響了。

另，對於我們女兒多番央求想養狗，估不到作為狗主的Ｊ竟然會著我們不要考慮，哈哈。

沉悶與興緻

自升中以來，女兒少了跟媽咪說學校的事，而今晚，有點難得。

她的ｆｏｒｍ　ｔｕｉｔｏｒ今年年頭入職，也任教其歷史科。以媽咪理解，ｆｏｒｍ　ｔｕｉｔｏｒ未來幾年會一直跟她們這班。所謂同班，但數學和科學科是按ｓｅｔ上課的，即能力相近的人會獲編一起上課。

女（有點興奮）：我數學聽得明啊！

她今年數學升了ｓｅｔ，ｅｒ．．．從前在能力比較弱那組，而她一直嫌太淺，如今則在中游組別吧！不過，能升ｓｅｔ，她亦對自己有所肯定。

媽咪笑了笑，著她繼續努力。

她繼續說：今日ｆｏｒｍ　ｔｕｉｔｏｒ叫我上堂唔好掛住搞頭髮。

記得她說過歷史堂很悶，老師大抵已留意她多時，是日終於開口。

孩子接著再說：老師話明白我有難處，但可以試下再努力Ｄ，佢仲話其實好羨慕我可以有方法完全抽離沒興趣的人與事。

（這算是個讚美嗎？）

媽咪問她可有怎麼回答嗎？

她直指自己全程不發一言。

哼，在家明明一言九頂的。不過，難得她主動找媽咪聊天，肯定不是想聽教訓的話，於是，媽咪還是忍住口，便請她嘗試再努力一點去留心上課。

有人辯駁道：我有努力架，我都有去寫下筆記，但真係好悶，完全無法聽入耳。

嗯，體諒的。那麼，希望她盡快找到自己學習上感興趣的範疇好了。

另，一直有留她的思考模式很特別，往往充斥著各種稀奇古怪的念頭，許多時候會把無聊的事正經辦著，比如今晚她嚷著要切月餅來吃，吃的時候大抵是思念起蛋黃月餅的味道，便立時從雪櫃拿出甘筍來。一輪削皮切段後，有人便挑出大小合心意的甘筍片並塞入月餅裡去，再得意洋洋地展示她的偽蛋黃月餅。

哈哈，雖然許多時都覺得此人行事無聊，當然亦有欣賞其創意澎湃時。

亦特別感謝孩子的舅舅於暑假時帶來的純素月餅。

街坊群組

住區街道短短的，內中單、雙號屋各在一邊，每邊六、七戶。我們的家位處街頭，亦幸好樓梯設在單邊位置：女兒上落樓時每每像拆樓一樣，樓梯不貼住鄰居，絕對可以減少她對其他住戶的滋擾。

是日早上，發現放在車庫的垃圾桶被野生動物（估計是狐狸）推翻了，更竟然在硬地上施了肥，哼！反正早已見一地枯葉飄散，一不做二不休便來個大清潔。掃著掃著，有同一邊的鄰居車子駛回來，當泊好車後，她更特意前來打招呼，原來這就是前屋主提過的Ｍ。早幾年屋苑新入伙，Ｍ主動發起了個街坊通訊群組，請本街住戶加入。除了互通消息，聞說她也有發起邀請清潔公司每三個月定期前來抺淨屋外窗子，各住戶自行決定是否參加。她這次過來除了打招呼，當然亦邀請我們加入本群組。Ｍ是西班牙人，熱情爽朗，而她先生是法國人，家中有兩個孩子。她說有朋友住在我們屋後花園朝著那條街（我們早期亦有看過那街其中一屋子）。才一街之隔，但朋友直指寧可住我們這邊，因為鄰里之間關係更好。這不難理解為何本街十餘戶關係相對密切，Ｍ這種角色更是可遇不可求。

是日也是打理花園日，我們終於展開了首次剪草工作。剪草是新的技能解鎖，花園不大但也花了一小時去處理，從中慢慢掌握工具應用和修剪技巧等。

剪草器每每被長草纏住令效率降低，修剪過後，下次應該會好點

孩子清潔碎草和泥巴應該有兩分鐘，給她一個ＣＲＥＤＩＴ

黃昏時順便也整理一下淩亂的前門花圃。前屋主大抵沒怎麼打理過花圃，盡是枯乾了的枝葉。蹲在大門口那一個多小時，先後遇到相連屋子的韓國夫婦剛放完小狗回來，以及對面屋子的年輕夫婦和他們兩個年幼孩子。兩伙鄰居，都著我們入住後若有甚麼需要幫忙即管過來按鈴，亦關心我們可已加入了本區街坊群組。

入住至今來說，相當喜愛這條街道。

垃圾分類

在本土生活，如何處置垃圾是個大學問。到埗英國後的過去一年多以來都住在大廈裡，基本上任何時間都可到樓下垃圾房棄置垃圾，如今則不能，倒要跟隨ｃｏｕｎｃｉｌ時間表，定時把正確的垃圾桶推到屋子前。

每家每戶都有好幾款特定顏色和大小不一的垃圾箱，工作人員會在指定時間接收某類型垃圾。對於我們來說，數最大挑戰是要算處理廚餘——骨頭、果皮、菜頭等等都得儲存下來，等待工作人員每週回收一次。當局建議可用舊報紙包裹廚餘，亦可在超市購買專用的可降解垃圾袋，總之不能直接使用一般膠袋。

另一個難處是，你以為已經把垃圾分好類了嗎？但還是會顛覆過往的認知。比如說每兩週回收一次膠品，上星期明明見有部分塑膠垃圾被清走了，但怎麼工作人員偏卻於箱子內留下了好幾件呢？當中包括肉類盒子上的封頂薄膠片和上手業主留在箱子內的汽水樽等。上網細心查看，超市新鮮食品封口膠片是不能回收的，至於上手留下的膠樽嘛，估計是他們沒清洗殘餘飲料便放進回收箱而沒被收走。

學習處理垃圾很有學問，看來我們還得花好些時日，不斷從錯誤中慢慢學習。

是日跟好些港媽聚會，她們也有不少經驗分享，比如最好在廚餘桶下墊報紙／卡紙等，蓋因骨頭、蛋殼等很易把那薄如蟬翼的廚餘袋刺穿，墊紙後可較易善後。放廚餘桶出門口待收時，必須以磚頭等重物壓頂。雖然廚餘桶設有鎖扣，但狐狸們已經進化到識開鎖了。上星期我們親眼見證對面鄰居的廚餘桶被狐狸群撞倒，搞得滿地狼藉。所以除了封實袋口以減低食物氣味之外，用重物壓頂也是有實際需要的。女兒認為那些狐裡很可愛，牠們推倒垃圾桶都是「搵食啫」，但媽咪心底則沒她這般大愛了。

另外，也有家長分享在天氣炎熱時，可在廚餘袋子封口之前薄薄撒點超市有售的去味粉，可延緩廚餘變壞的速度，而食鹽或食用梳打粉也有類似功效。

亦有家長告知，他們家只有一種垃圾，就是兩星期收一次的ｇｅｎｅｒａｌ　ｗａｓｔｅ，言下之意，是他們沒做任何分類了。心底明白他們為何會有這個決定，但自己還是希望好好學習本土正確的垃圾分類。

我們家的紙品回收桶蓋不知怎地不翼而飛了

首批家俬到家

過去一個多星期以來都以大膠箱代替餐桌用膳，這天下午終於收到餐枱椅，今晚可以舒舒服服用餐了。

訂貨後一星期左右收到算是相當快捷，早前問店員訂床架要多久？對方說兩個月。

兩個月？

他指一般顧客這時在下ｐｒｅ—ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　ｏｒｄｅｒ，到聖誕前開開心心收貨過佳節。我們在女兒暑假的最後一天選好了床，貨品會於她ｈａｌｆ—ｔｅｒｍ假期後才送來，真夠誇張。這陣子晚晚都像去露營似的瞓吹氣床墊，哈哈。

為迎接餐椅和桌子到家，是日早上便替擺放區大清潔。前屋主兩隻寶貝小黑狗到處留下痕跡，牠們除了在花園和露台（露台喎？！）施肥外，那一坨坨狗毛和泥濘亦散落全屋，尤以轉角位置和地腳線為甚，用餐的地方，清潔工作總不能太馬虎吧！

不停搞清潔很勞累

但事後還是覺得很療癒

另，話說搬家時，我們一共包了四五十個大小箱子，如今只拆剩十多個箱子吧，很好很好。不過，屋子真的太髒了，每天仍得花許多時間打掃，加上這星期遇上熱浪，下午都在三十度以上，炎熱天氣之下非常消耗體力，不消一陣子已感疲累，進度無法加快。

大小姐於熱浪下協助清理了花園有五分鐘吧

家已搬

就像重光一樣，今天，我們再次接駁到家居寬頻，而且，孩子終於開學了。

過去十幾天，每天都像在打仗似的：由八月二十九日下午一點起，律師告知屋子正式成交之後，便一直馬不停蹄：其時立刻安排先去拿新居鎖匙，以期令日前已約好於兩小時後展開的搬家當行動可以順利開展。搬運公司全程非常專業，於兩小時內完成。才到埗，便跟與我們屋子相連的鄰居打招呼，她是韓國人，畢竟在歐洲地方能遇到亞洲人鄰居，感覺相當親切。

我們在舊居仍住到最後遷出日，而且要同時清潔兩邊家居。舊居嘛，不枉賣力打掃，今天收到租務部電郵，可以全數收回按金。至於新居嘛，前業主說會找人做全屋深層清潔；去到地產公司拿鎖匙時，代理人員亦指如果清潔不理想，可以聯絡他們，心底的美好願望是——屋子已達可即時入住的狀態。可能期望太高而落差太大，令舉家大失所望——前業主兩隻小狗在屋子各處留下了大大小小的痕跡，觸目驚心。除了露台、花園這些總算戶外地方之外，全屋的角落亦痕跡處處。他們放任了小狗，然後由我們承受。

不過，能在退租日前兩天正式成交，已經是萬幸了，而且全程見女兒喜孜孜的通屋跑，也心深感受到她的喜悅。就在她十二歲生日那天，我們正式搬家了。一個新的居所，是今年我們送給她的生日大禮，呵呵~

這幾天的執屋進度非常緩慢，一則由於全部家當已搬進來阻塞著要道。加上許多箱子未拆，不少用品都非常不就手。還有就昰，如今住的屋苑是純住宅，除了一間大超市之外，那怕只是要買一口釘子，都得乘車外出，費時失事。然後開始懷念舊居樓下兩三分鐘步程便商店林立。此外，如今全屋樓高三層，一天到晚不斷跑樓梯上上落落，不禁覺得從前住樓的好，哈！

女兒過去在香港從沒搬過家，如今不到一年半她轉換到第三個居所了。她之前問過是否搬了這次家後，我們可以短時間內不再搬家，因為覺得搬家很辛苦。世事變幻，誰又會料到如今我們在英國落戶呢？不過，深信短時間內是不用再搬家的。

前業主基本上沒留下傢俬，自遷入後除了清潔之外，就是外出購物和訂傢俬，一切沒完没了似的。可幸孩子今天開學了，同屋苑的港人同學媽媽順道接送她往返學校。

遠親不如近鄰，感恩中。

但願在這新居之中，我們會遇著更多好人好事。