疫症下的民以食為天

待在家防疫的日子，大部分食材都是凍肉和比較耐放的蔬菜。作為家中主廚，媽咪有時候也為煮甚麼感到失措。
民以食為天，在有限的食材下，一家三口也要想想如何好好變化，增添趣味。
我們試過手搓圓形麵包後，作芝士蛋漢堡。可惜家中沒有芝麻，麵包稍欠一點神髓。

利用麵包機搓粉團，輕鬆自在

自家出品的漢堡包餐，嘿嘿

早前看日本兒童節目介紹納豆，營養師提供了納豆三文魚拌飯為餐單。沒吃過納豆的女兒，感到非常好奇。媽咪記得看過卡通片，小主角形容此物乃爺爺襪子的氣味。如果孩子聽過此說，大抵會減低吃納豆的好奇心吧！媽咪又記得當年出遊日本，因好奇而吃過一次納豆。然後，已經沒有再吃了。

好奇心，是驅使我們作各方嘗試的動力。
日前到日式超市，買齊食材，我們試做了納豆拌飯。為了令全餐飯更日式，媽咪首次弄了個牛蒡紅蘿蔔絲炒牛肉，此菜原來相當下飯。在吃了才兩口拌飯之後，孩子幽幽地說：納豆拌飯走納豆，唔該！
一如媽咪所料。
不過，媽咪覺得此餐之精髓，其實是我們浸了一個多星期的那小撮翠綠豆苗。城市農夫收成了，呵呵！

我們的日式餐食

為了排遣防疫期間的鬱悶，原來我們在家作了不少「第一次」，除了做農夫之外，我們史無前例地一起做鮮奶燉蛋、自煮芋圓紅豆仙草，還有醃大根。

過年前買了仙草粉，自煮不難

跟網上食譜，此燉蛋只蒸５０秒，很神奇唷！

一條大根，共醃三瓶漬物

甜食令人愉悅：此雪糕盒蓋更有意外驚喜——笑！

家中出現大量平日罕見零食雜食，連清仔都有兩款